Le quinoa rouge est plus ferme que le quinoa blanc. Il garde donc mieux sa forme à la cuisson. Son goût est également plus riche, plus brut. C’est une très bonne source de fibres et de protéines. Vous pourrez le déguster en salade, mais pourquoi ne pas vous laisser tenter par des utilisations plus originales, comme des croquettes ou des makis?

Quinoa Rouge

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